〇コンソメスープ

コンソメスープ（時間：５分、おすすめ度：★★★★☆）
「キャベツとベーコンのコンソメスープ」を紹介します。白菜でもOKです。

『材料（１人前）』（器具：鍋）
【基本具材】
・ベーコン　　☞　１パック（３０ｇ/ハーフ４枚入り）
・キャベツ　　☞　３～４枚

【調味料】
・水　　　　　　☞　５００ｃｃ
・コンソメ顆粒　☞　大さじ１
・醤油　　　　　☞　小さじ１
・塩・胡椒　　　☞　適量

【お好み】
・黒胡椒　　　　☞　適量
・パセリ　　　　☞　適量


『調理手順』

①下準備です。
　『ベーコン』は１ｃｍ幅にカットする。
　『キャベツ』は食べやすい大きさにざく切りする。

②調理開始です。
　鍋に『水』を沸騰させ、『コンソメ』を入れて溶かす（弱火）

③『ベーコン』と『キャベツ』を入れて２～３分煮込む（弱火）

④煮込んだら、『醤油』を入れ、『塩胡椒』で味を調える。

⑤最後にお好みで、彩りとスパイスの『パセリ』と『黒胡椒』をかけて完成！！



『ポイント・メモ』
・味の素のコンソメの素は、『固形１＝顆粒小さじ２』➡水３００ｃｃが目安です。
・にんにくチューブを２～３ｃｍ入れるのもおすすめです。
・白菜の場合は、水分が出るので水４００ｃｃにする。
・具材はお好みでOKです。にんじん入れてもいいですね。