〇ミートボール

ミートボール（時間：１０分、おすすめ度：★★★★☆）
通常は豚ひき肉を使いますが、私は冷凍の鶏団子を使います。

『準備する材料』（器具：鍋）
【基本具材（１人前）】
・鶏団子　　　☞　１０個

【調味料】
☆ケチャップ　☞　大さじ３
☆ソース　　　☞　小さじ２
☆醤油　　　　☞　小さじ１
☆砂糖　　　　☞　小さじ１
☆水　　　　　☞　７０ｃｃ


『調理手順』

①鍋に『☆の材料』をすべて入れて、火をつけ中火で煮立たせる。

②煮立ったら弱火にし、『鶏団子』を入れて鍋を横に振って絡ませる。

③煮汁が減ってきたら火を止めて３分程放置する（とろみがつきます）

④とろみがついたらしっかりと絡ませて、お皿に盛りつけて完成！！

⑤「簡単肉団子」の作り方
　豚or鶏挽肉・・１００ｇ／牛乳・・大２／パン粉・・大１／塩胡椒・・少々
　これらを混ぜ合わせて、粘り気が出たら親指と人差し指でタネを押し出し〇を作る。
　揚げたり茹でたりせずに、そのまま②で鍋に入れればOK。



『ポイント・メモ』
・ソースは「中濃」「ウスター」「とんかつ」なんでもOKです。
・多めに作って冷凍しておけば、お弁当に使えます。
・パセリをかけると見栄えがいいです。