〇サンドイッチ

サンドイッチ（時間：１５分、おすすめ度：★★★★☆）
２種類のサンドイッチを紹介します。パンは焼いても焼かなくてOKです。

『準備する材料』（器具：オーブン・フライパン・鍋）
【基本具材（１～２人前）】
・食パン　　　　☞　４枚

【①卵サンド】
・茹で卵　　　　☞　１個（L）
☆マヨネーズ　　☞　小さじ２
☆水　　　　　　☞　小さじ１
☆砂糖　　　　　☞　１つまみ
☆塩胡椒　　　　☞　少々

【②ベーコンレタスサンド】
・ベーコン　　　☞　４枚（小分け１パック）
・レタス　　　　☞　２枚
・マヨネーズ　　☞　適量


『調理手順』

①『パン』は焼いても焼かなくてもいいですが、一応トーストします。
　焼き加減はうっすら焼き色がつくぐらい（オーブンの場合は、表裏焼く）

②「卵サンド」の作り方
　水を入れた鍋に卵を入れて、沸騰させて１０分で『茹で卵』になります（沸騰後は弱火）
　できた茹で卵をフォークで潰し、『☆の材料』と混ぜる（和える）。
　パン→味付け卵→パンで挟んで３秒押さえ、半分に切って完成！

③「ベーコンレタスサンド」の作り方
　フライパンに油をひいて火をつけ、熱くなったら『ベーコン』を焼きます（弱火）
　軽く焼き色がついたらひっくり返します（焼きすぎは焦げ・縮みの原因になります）　
　その間に『レタス』をパンの大きさに合わせてちぎっておきます。
　パン→ベーコン→レタス→マヨネーズ→パンで挟んで３秒押さえ、半分に切って完成！
　※ベーコンは塩漬け肉なので塩胡椒する必要はありません。
　※マヨネーズはなみなみ型で全体にかかるようにしましょう。

◎慣れてくればオーブンでパン、フライパンでベーコン、鍋で茹で卵と同時進行できます。


『ポイント・メモ』
・食パンにマーガリンやバターを塗っておくと、より香ばしくなります。
・パンの耳が苦手な方は耳の部分だけ包丁で取り除いてください（私は除いてます）
・残ったパンの耳は、砂糖につけて揚げると美味しいお菓子になります。
・卵サンドの卵に水を入れるのは、ふっくらとさせるためです。
・ベーコンレタスサンドは、他にトマト、きゅうり、チーズ等を入れても美味しいです。
・ベーコンを焼くのが面倒な場合は、ハムで代用してもOKです。