〇かぼちゃうどん

かぼちゃうどん（時間：２０分、おすすめ度：★★★★☆）
COOKPAD「uka310さん」の『かぼちゃと豚バラのあったか煮込みうどん』
を参考にさせていただいてます。私は囲炉裏鍋で作ってます。

『準備する材料』（器具：土鍋がおすすめ）
【基本具材（１人前）】
・冷凍うどん　　☞　１個
・かぼちゃ   　　☞　お好みの量
・肉、野菜等　   ☞　適量
　　　　　
【出汁】
・水　　　 　     ☞　５００ｃｃ　
・顆粒出汁 　　  ☞　小さじ１（３ｇ）
・めんつゆ         ☞　大さじ２
・みりん　　      ☞　大さじ１ 
・醤油　　　　　☞　小さじ１
・味噌　　　　　☞　大さじ１～２（お好み）

『調理手順』

①下準備です。
・『かぼちゃ』は、細くカットされてるタイプを買うのがおすすめです。
　お好みの量で食べやすい大きさにカットしてください。
　丸々使う場合は、電子レンジで温めてからカットすると切りやすいです。
　包丁の扱いにはくれぐれもご注意ください。
・『肉や野菜』は、冷凍鶏団子、豚バラ肉、しめじ、にんじん、ネギ等がおすすめです。
　私は冷蔵庫にあるものを入れるようにしています。お好みの大きさで！

②調理スタートです。
　鍋に『水』を入れ、火をつけ、
　沸騰したら『顆粒出汁・めんつゆ・みりん・醤油』を入れる。
　よく溶かしたら、『かぼちゃ・肉、野菜等』を入れてよく煮込む（弱火）　

③かぼちゃが柔らかくなったら、『味噌』を加えていく。
　味噌は「お玉や茶こし等」を使って、「まずは大さじ１」を溶かしてみる。
　そこで味見をし、「足りないようならもう大さじ１」を加える（お好みで!!）

④好みの味になったら『冷凍うどん』を直接入れる。
　袋の表記通りのゆで時間で茹でる（１～２分程/弱火）
　うどんが茹で上がれば完成！！
　※味噌を入れてからは、あまり煮込まない。


『ポイント・メモ』
・味噌を入れる時は、お玉内でしっかりと味噌を溶かしてから入れる（味噌汁と同じ）
・土鍋や囲炉裏鍋で食べるのがおすすめです。
・冬や風邪引いた時に食べると体が温まって効果的です。