⑬食品栄養分類表

食品栄養分類

一人暮らしだと中々栄養のことまで頭が回らないと思うのですが、
知っていると色々と便利なので参考にしていただけたらと思います。
食生活においては、何よりもバランスが大事ですので、
一日三食、食べる時間帯、栄養バランス、塩分量をしっかり保ち、
以下の項目で足りない物があるときは補いましょう。


第１群：たんぱく質
『肉・魚・卵・大豆・大豆製品』（牛肉・マグロ、豆腐等）
→筋肉や骨を作り、エネルギー源となる。

第２群：無機質（ミネラル）
『牛乳・乳製品・海藻・小魚』（牛乳・わかめ・イワシ等）
→骨と歯を作り、体機能を調整。

第３群：カロテン
『緑黄色野菜』（にんじん・ほうれん草・トマト等）
→皮膚や粘膜を保護し、体機能を調整（体内でビタミンＡになる）

第４群：ビタミンＣ
『淡色野菜・果物』（レタス・玉ねぎ・イチゴ等）
→体機能を調整。

第５群：炭水化物
『穀類・芋類・糖分』（米・パン・じゃがいも等）
→エネルギー源で、体機能を調整。

第６群：脂質
『油脂類・多脂肪食品』（バター・オリーブ油・マヨネーズ等）
→エネルギー源。

◎まとめ
１・２群　血や肉や骨を作る
３・４群　体の調子をよくする
５・６群　力や体温となる

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