〇塩キャベツ

旨塩キャベツ
（調理時間：５分、おすすめ度：★★★★★、カロリー：１２kcal/キャベツのみ）
キャベツダイエットのためのレシピといっても過言ではないです！笑
「塩だれ」だけでは飽きてしまうので、「味噌だれ」も用意しました♪
これさえあればいくらでもキャベツが食べられます！！

『材料（１～２人前）』（メイン器具：鍋）
【基本具材】
・キャベツ　　☞　３～４枚

【①塩だれ】
・ゴマ油　　　☞　大さじ３
・水　　　　　☞　小さじ１
・塩　　　　　☞　小さじ１/２
・鶏ガラの素　☞　小さじ１/２
・おろし大蒜　☞　小さじ１/２（チューブ可）
・いりごま　　☞　適量

【②味噌だれ】
・味噌　　　　☞　大さじ３
・ゴマ油　　　☞　大さじ１
・マヨネーズ　☞　小さじ２
・みりん　　　☞　小さじ１
・砂糖　　　　☞　小さじ１
・おろし大蒜　☞　小さじ１/２
・いりごま　　☞　適量


『調理手順』

①材料の紹介です。
・『キャベツ』➡生で食べたほうが栄養価が高いです。胃腸に良いです。

②下準備です。
・『キャベツ』➡水洗いし、一口大にカットする。
・『塩だれ』➡容器に「鶏ガラ⇒水⇒塩⇒おろし大蒜⇒ゴマ油⇒ゴマ」の順で混ぜる。
・『味噌だれ』➡容器に全て入れて混ぜ合わせておく。

③調理開始です。
　「塩だれ」の場合　　
　　⇒袋にキャベツを入れ、調味料を適量入れて振り、完成です！
　　⇒つけて食べても美味しいです。　
　
　「味噌だれ」の場合　
　　⇒そのままキャベツに添えて、完成です！
　　⇒つけて食べます。



『ポイント・メモ』
・ドレッシングもそうですが油を混ぜるときは順番が大事で、油系は最後に入れます。
・塩だれの時に、鶏ガラの素は水でしっかり溶かしてください（入れておけば溶けます）
・味噌だれは、醤油やコチュジャンを足しても美味しいです。