〇ミートドリア

ミートドリア 　　
　 　　　　　　　　  ーMitodoriaー　

（調理時間：２０分、おすすめ度：★★★★☆、材料費：１８０円/２皿）
ミートソースの残りを使います！
他では絶対に食べられないであろう、私独自のアレンジを加えたレシピです。
是非ミートソースを作った後はこちらも作ってみてください。

『材料（２皿分）』（器具：オーブン）
【基本具材】
・ミートソース残り　☞　お玉２杯分（１皿１杯分）
・ホワイトソース
　ー小麦粉　　　　　☞　大さじ４
　ーバター　　　　　☞　大さじ２
　ー牛乳　　　　　　☞　５００ｃｃ
　ーコンソメ顆粒　　☞　大さじ１
　ー塩胡椒　　　　　☞　適量
・ご飯　　　　　　　☞　茶碗１杯分
・パスタ　　　　　　☞　８０ｇ
・ピザ用チーズ　　　☞　適量
・パン粉　　　　　　☞　適量
・切り餅　　　　　　☞　１個


『調理手順』

①全体的な構成は、
　グラタン皿➡オリーブ油➡ご飯➡ミートソース➡パスタ➡ミートソース➡ホワイトソース➡
　➡ミートソース➡チーズ➡餅➡パン粉になります。

②パスタ茹で&オーブン予熱です。
　・『パスタ』を茹で、茹で上がったら湯切りしておく（通常通りの塩加減と時間で！）
　・オーブンを２００度に予熱します（トースターで作る場合は何もしない）
　※パスタではなく、「マカロニ」を茹でてホワイトソースに投入でもOKです！

③ホワイトソースを作ります。
　フライパンに『塩胡椒以外の材料』をすべて入れ、泡だて器で混ぜながら中火で熱する。
　ある程度とろみがついたら、『塩胡椒』で味付けをしてソースの完成。火を止めておく。
　※水分がなくなってしまったら牛乳を足してください。ゆるめがおすすめです。
　※ここにほうれん草やエビ等の具材を入れても良いです。

④これで全ての下準備の完成です。ここからグラタン皿２皿同時進行で盛っていきます。
　１．グラタン皿に薄く『オリーブ油』を入れペーパーで伸ばします。
　２．その上に温かい『ご飯』を薄く平らに敷いていきます（冷凍・レトルトでも可）
　３．その上に薄く『ミートソース』を塗ります。
　４．その上に湯切りした『パスタ』を折りたたむようにして入れていきます。
　５．その上に『ミートソース』をかけて、パスタと絡めます（箸で絡める）
　６．その上に『ホワイトソース』をたっぷりとかけます（全体が隠れるように）
　７．その上に『ミートソース』をたっぷりとかけます（中央にのせるイメージ）
　８．その上に『チーズ』『細かく薄切りした餅』『パン粉』をのせて準備完了。
　※ホワイトソースが余るようならグラタン皿３皿使ってもOKです。

⑤予熱が完了したら、オーブン下段２００度で１０分熱する（トースターの場合も１０分程）
　※オーブンの機種によって違うので、随時様子を見ながら仕上げていく。

⑥表面のチーズやパン粉に焦げ目がつきそうになったらオーブンから取り出し、完成！！

　

『ポイント・メモ』
・ホワイトソースは通常は上から順番に入れますが、この方法でもダマになりません。
・最後にマヨネーズをかけるのもおすすめですが、焦げやすくなります。
・パスタは「マカロニ代わり」ですが、マカロニにはない食感になって物凄く美味しいです。
・私はご飯とパスタを食べたい派なのでパスタを入れますが、ご飯のみでも全然OKです。
・面倒な方は、「ご飯」「ミートソース」「チーズ」のみでも美味しく作れます。