〇たらこパスタ

たらこパスタ 　　
　　　　   ーspaghetti di uova di merluzzoー　

（調理時間：７分、おすすめ度：★★★★☆、材料費：１５０円/１食）
イタリアンというよりは、もはや和食ですね(笑)
「たらこ」さえあれば、ボールに混ぜて和えるだけで絶品たらこパスタが作れます♪
また、明太子パスタも作り方は同じです！

『材料（１人前）』（器具：ボール、鍋）
【基本材料】
・パスタ　　☞　１００ｇ
☆たらこ　　☞　小ぶり１腹（４０ｇ程）
☆牛乳　　　☞　大さじ２
☆バター　　☞　大さじ１
☆醤油　　　☞　小さじ１

【トッピング】
・海苔　　　☞　適量


『調理手順』

①材料の紹介です。
・『パスタ』⇒「ディチェコNo.11」のスパゲッティーニがおすすめです（１．６ｍｍ）
・『たらこ』⇒明太子でもOKです。

②下準備です。
・『パスタ』⇒ペットボトルの口に通る量が「１００ｇ」です（専用パスタ容器がおすすめ）
・『たらこ』⇒皮を剥き、生臭さが気になるようでしたら酒を小さじ２程まぶしておく。

④調理開始です。
　鍋に『水』と『塩』を入れて沸騰させ、『パスタ』を鍋にねじりながら入れ、
　袋の表記時間通りでタイマーをセットし、茹で始める。
　※塩はお湯に対して１％が原則なので、「水１ℓに対して塩１０ｇ程」。
　※ディチェコNo.11のパスタなら７分を目安にタイマーセット（２人前なら+２分程）

⑤茹でてる間に、
　ボールに『☆の材料』をすべて入れ混ぜ合わせる（バターは溶けてなくてOK）

⑥パスタが茹で上がったら軽く水気を切って「⑤」に入れ、
　ボールを振ってよく和え、味見をして塩気が足りなければ分量外の『塩』を足す。
　※水気を切らずに直接鍋⇒ボールに入れてもOKです（茹で汁が少し入るくらい）
　※バターがパスタの余熱で溶けます。

⑧丁度いい味になったらお皿に盛り、『刻み海苔』をかけて完成です！！
　※刻み海苔は、焼き海苔をキッチンバサミで細く切ればOKです。

〇『電子レンジ専用のパスタ茹で器』を使う場合（※おまけ）
　慣れてきたらこの器具を使った方が便利です（コンロが１つしかない方にもおすすめ！）
　容器に水とパスタを入れ、塩小さじ１程を加え、通常のゆで時間+５分程で茹であがります。
　※レンジが鳴ったら、すぐに取り出して湯切りすることがポイント！水を吸ってしまいます。
　※この器具は「必要なキッチン用品」で紹介してます。



『ポイント・メモ』
・たらこパスタはお子様向けで、明太子パスタはピリッと辛みがあって大人向けです。
・生クリームがある場合、「牛乳大さじ２→牛乳大１・生クリーム大１」おすすめです。