〇冷うどん

冷やしうどん（時間：３分、おすすめ度：★★★★☆）
ぶっかけうどんです。うどんを茹でて、めんつゆ+水をかけるだけ！

『準備する材料』（器具：鍋）
【基本材料（１人前）】
・冷凍うどん　　☞　１個
・めんつゆ　　　☞　大さじ２（３倍濃縮タイプ）
・水　　　　　　☞　大さじ２
　　
【お好みトッピング（薬味）】
・ネギ　　　　　☞　適量
・大根おろし　　☞　適量  
・揚げ玉  　　    ☞　適量
・かまぼこ　　　☞　適量
・わかめ　　　　☞　適量
・温泉卵　　   　☞　適量
・とろろ　　　   ☞　適量


『調理手順』

①めんつゆがない場合
→『水１００ｃｃ、醤油大１．５、みりん大１、顆粒出汁小１、砂糖小１、塩少々』
→これらを鍋に入れ、火を通して、冷蔵庫で冷やして完成。
→水で薄める必要はなく、このままで使えます。

②調理開始です。
　鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させる（T-FALで沸かしてから入れると時短+節約です）
　沸騰した湯に『冷凍うどん』を入れ、袋の表記通りのゆで時間で茹でる（１～２分程）

③茹であがったら、冷水でしっかりしめ、ザルで水をよく切り、どんぶり皿にIN！！
　その上に『薬味（大根おろし、揚げ玉等）』を落とし、めんつゆと水をかけ完成！


『ポイント』
・めんつゆと水の量はお好みでお入れください（濃いめがおすすめ）
・夏場は氷を２個程入れるとより冷たくなって美味しくなります。
・大根おろしを冷凍しておくと便利です。
・温泉卵の作り方は別ページを参考にしてみてください。