4.台所の知恵編

4.台所の知恵編

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@料理の基礎知識
皿洗いやお米の炊き方等の基本を記載してます。
初めに一読しておくと料理に取り組みやすいです。
これ以外の基礎知識はおすすめの本を参考にしてください(__)


A野菜の保存方法等
野菜の見分け方・保存方法を記載してます。
野菜を買うときに是非参考にしてください。


B冷凍術を身につけよう
冷凍がいかに合理的なのかを詳しく説明しています。
冷凍庫を有効活用しましょう。


C密封容器を活用しよう
しっかりと密封することで食品を長持ちさせます。
私の台所用品を交えて紹介してます。


D買い物リストを作ろう
これは完全に私のエゴなのですが(笑)、
買い物リストを作ることで、料理をするにしても効率的に進められます。
是非実践していただきたいメソッドの1つです。


E飲み物を作ろう
削れる経費は削るべきという考えのもとで作成してます。
自分で作ることで長期的に見て大きくコストカットできます。


Fヨーグルトを作ろう
自家製ヨーグルトのメリットを紹介してます。
一人暮らしの課題である「健康的な食生活」を
ヨーグルトを毎日食べることで低コストで叶えます。


G観葉植物を育てよう
私が実際に育てている観葉植物を紹介してます。
食用植物は育てていくうちに愛着がわいてしまい中々摘み取れないのですが、
将来的には食卓に華を添えてくれます。


H魚釣りで新鮮な魚を食べよう
最近行けてないのですが私の趣味の話です(笑)
一人暮らしの面では、魚を捌くことで包丁さばきが上手くなったり、
新鮮な魚や高級魚をタダで食べられるので、良いこと尽くしです。
野生的な生活を体験することで現代人には足りない忍耐強さが鍛えられます^^;


I重曹で白い歯を手に入れよう
決して誇大表現ではありません!(笑)
時間をかけてですけど、本当にツルツルの白い歯になります。
また重曹の他の使い道も明記してますので是非参考にしてください。
これほど万能な食材は他にないです。


J食べ合わせの悪い食品とは!?
知って「得」するのか「損」するのかはわかりませんが(笑)、
中には「発がん性物質」を生み出す組み合わせもあるので、
注視する必要があります。ですが、あまり気にしないことも大事です!


Kコバエにはめんつゆトラップ!?
コバエが湧いてしまったらめんつゆトラップで撃退です!
経費は10円にも満たない画期的な方法です。
もしもの時は是非試してください。


L食品栄養分類表
一人暮らしでは料理するのも食事するのも自分ひとりです。
中々栄養バランスを保つのは難しいです。
体に力が入らない、ニキビができる、口内炎ができるのは食生活も影響してます。
献立を考えるときには栄養バランスを考えましょう。


M計量スプーンのグラム換算表
ハカリがない時に是非見ていただきたい換算表です。
私のレシピではなるべく大さじ小さじ表記でわかりやすく記載してますが、
外部のレシピサイトだと意外とグラム数で表記されてることが多いです。
そんなときに是非ご活用ください。


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プロフィール

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料理好きBOY君(COOKPAD公開名)
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A型
趣味
サッカー観戦、テニス、釣り、料理、筋トレ、裁判傍聴等
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